Azienda agricola Pascale

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto la Pascale Vini. L’Azienda Agricola Pascale si dedica alla coltura della vite da quattro generazioni. Dispone di sei ettari di vigneto adagiato su una collina a 400 mt di altezza sul livello del mare, coltivato esclusivamente ad Aglianico. Questo vitigno fu introdotto dai greci intorno al VII - VI sec a. C., essi chiamavano la Basilicata “Enotria” ovvero “Terra del Vino”.

Un microclima molto favorevole, una cura particolarmente attenta e soprattutto una sviscerata passione fanno si che da questo vitigno si ottenga un nobile vino ormai apprezzato globalmente.

Ripa Alta è un Aglianico del Vulture doc: le uve, raccolte a mano tra la fine di ottobre einizio novembre, fermentano con macerazione delle bucce per 15 - 18 giorni a temperatura controllata. Il vino matura per 10 mesi in acciaio e in bottiglia per altri 6 mesi. Non filtrato. Presenta un colore rosso rubino netto e brillante, annuncia al naso profumi intensi, con note fruttate molto evidenti di prugne, ciliege ed eucalipto. Si accompagna ai primi al ragu, carni alla griglia, pappardelle ai funghi, formaggi a media stagionatura.

Email: info@pascalevini.it

www.pascalevini.it

•Indirizzo: Via C. da Finocchiaro - 85011 Acerenza Potenza

•Tel: +39 345 8503267

•Cell: +39 339 1241333

•Sito web: www.pascalevini.it

I Ronci di Nepi

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto i Ronci di Nepi. La Tenuta Ronci di Nepi, della famiglia Improta, è situata nel Lazio, nei pressi dell’antica città di Nepi, cuore di un territorio ricco di storia. Nepi è stata prima etrusca, poi romana e per lunghissimi anni dimora di Papi.

L’azienda si estende per circa cinquanta ettari su fertili colline dal clima dolce e temperato della riserva naturale del parco della Valle del Treja. La prima vigna di soli due ettari fu impiantata agli inizi degli anni ‘80 come vigneto sperimentale, visto il successo ottenuto si è passato dalla sperimentazione alla concretizzazione del progetto ancora oggi in fase di sviluppo. Attualmente sono coltivati circa venti ettari, in costante crescita vista la cospicua estensione territoriale.

Da alcuni anni oltre alla produzione delle uve si è dato inizio alla costruzione di una cantina nel rispetto delle antiche tradizioni della cultura enologica italiana sopportata da impianti tecnologicamente avanzati tali da permettere una produzione di vini di altissima qualità.

La zona in cui si trova Tenuta Ronci di Nepi è in regime di tutela ambientale, sotto vincolo paesaggistico.

Il territorio di Nepi è prevalentemente di tipo agricolo, fatto di orti, vigneti, oliveti, noccioleti e boschi. Molto rilevante è il tessuto idrografico, con numerosi torrentelli. Famosa è l'acqua di Nepi: lungo la via Amerina (localmente detta Selciatella), a pochissimi km dalla cittadina, si trovano le Sorgenti dei Gracchi, cosiddette per la presenza di imponenti costruzioni termali d'età romana.

Località Valle dei Ronci

01036 Nepi (VT) - Italia

Tel [+39] 0761.555.125   -  [+39] 0761.187.80.27

Fax [+39] 076118.78.015

Cell [+39] 345.484.78.20

info@roncidinepi.it

www.roncidinepi.it

I Colli del Sannio

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto l’azienda agricola I Colli del Sannio. E' il vino il trait d'union della storia di Maria Pia Cardone e Giuseppe Zotti, marito e moglie e titolari dell'azienda I Colli del Sannio di Torrecuso. Cresciuti in due famiglie legate alla viticoltura, come un po' tutto il territorio circostante, dal 2005 hanno deciso di trasformare la precedente azienda che vendeva solo vini sfusi, in una realtà che sta ottenendo ottimi risultati.

Un Aglianico e una Falanghina, il Pentime e il Diomede, ma anche un Sangiovese ed un Barbera. "Ma siamo anche l'unica azienda ad aver realizzato un blend di Trebbiano Toscano, Falanghina e Coda di Volpe

Azienda Agricola I Colli del Sannio di Maria Pia Cardone

C.da Rivolta 82030 Torrecuso (Bn) Campania (Italy)

Tel./Fax +39 0824 87 25 54

Mobile +39 339 35 68 944

email icollidelsannio@alice.it

http://www.icollidelsannio.it/

Il Poggio alla Meta

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto l’azienda agricola Poggio alla Meta.

 L'Azienda agricola POGGIO ALLA META S.r.l. si trova nel basso Lazio ai confini con il Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, con vigneti nel comune di Alvito nella Valle di Comino che geograficamente si presenta come un'ampia conca quasi circolare di 244 Km2 in larga parte circondata da monti (Monti della Meta, da cui il nome aziendale) e nella Media Valle del Liri nel territorio comunale di Pescosolido.

Le uve confluiscono nella cantina di Casalvieri (FR), che dista circa 2 Km dal vigneto di Alvito. La cantina è stata progettata con metodologie avanzate che sfruttano il freddo e la forza di gravità consentendo la lavorazione a caduta e limitando l'impiego di pompe meccaniche per il sollevamento delle masse. È attrezzata secondo le più moderne tecnologie e in particolare utilizza la catena del freddo e il lento defluire del mosto e del vino nei contenitori di acciaio inox, evitando quanto più possibile di "stressare" il prodotto.

Azienda agricola Poggio alla Meta

Via Valloni, s.n.c.,

retrostante civico 32

03034 Casalvieri (FR)

+ 0039 0776.618002

+ 0039 335.6861317

poggioallameta@gmail.com

http://www.poggioallameta.it/

L’agricola Occhipinti

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto l’Azienda agricola Occhipinti,

Nata sulle sponde nord-occidentali del lago di Bolsena, più grande lago vulcanico d’Europa, nel cuore del territorio di Gradoli a circa 450 m s.l.m., l’Azienda Agricola Occhipinti si estende su una superficie collinare di circa 6 ettari.

La sua felice giacitura, l’ottima esposizione ed il particolare microclima del lago favoriscono una produzione qualitativamente superiore.

Il suo obiettivo è preservare e valorizzare le caratteristiche dei due vitigni autoctoni di Gradoli, l’Aleatico ed il Grechetto Rosso, attraverso la selezione massale dei vitigni più adatti alla natura vulcanica dei terreni, metodi scrupolosi con le quali le uve, al giusto grado di maturazione, vengono vendemmiate e trasportate, e una speciale cura nelle fasi di appassimento, vinificazione e conservazione, dove il sapore della tradizione e l’effervescenza dell’innovazione si fondono perfettamente.

Loc. Montemaggiore snc – 01010 Gradoli (VT)

Tel +39 06 33249347 / +39 335 5789773

Email info@occhipintiagricola.it

www.occhipintiagricola.it

La Rasenna

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto La Rasenna, una giovane azienda agricola dell’area tirrenica del Lazio. Azienda vitivinicola nata nel 2007, dalla volontà di Francesco Gambini e Giovanni Amati. Vigneti a Santa Severa, sul mare, uffici a Cerveteri, via della Necropoli 2, si producono 4 vini il Moss, il Petit Verdot, il Cabernet Franc ed il Costa Marina. L’ origine del nome viene dalla storia….ebbene sì, i Rasenni e la Rasenna era l’antica Etruria Marittima del Lazio, l’alta Provincia di Roma…..ancora oggi patrimonio storico non indifferente…..terreno sabbioso ricco di mineralità, da qui il nome….il territorio vicinissimo al mare, (diviso dall’Autostrada per Civitavecchia) gode di un’ottima brezza marina, struttura e sapidità, il giorno la temperatura sale in estate ad oltre 30 gradi, ma il vento non fa assolutamente sentire questo caldo. Al contrario, di sera e di notte le temperature precipitano concedendo un microclima ideale.

Sperimentano cultivar che in questa zona non sono state ancora utilizzate, come il petit verdot e il cabernet franc, o abbinando vitigni aromatici come il moscato d'Alessandria e il sauvignon, con l'obiettivo di ottenere vini di qualità e carattere; per fare questo, ovviamente, deve rinunciare alla Doc Cerveteri, preferendo ad essa l'Igt Lazio, che consente un più ampio margine di sperimentazione.

La Rasenna

Via Giorgio De Giorgis 50/A - 00054 Fiumicino (RM)

Tel............: +39 06 6522574

Fax...........: +39 06 6522574

e-mail......: aziendalarasenna@alice.it

www.larasenna.it

L’Alepa srl, la scoperta del pallagrello

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto l’Alepa. Nel 1986 Eugenio Riccio, acquistò un fondo desolato e vi piantò vigneto e oliveto.

Fù un pioniere inconsapevole della valorizzazione di un territorio che grazie alla rinascita dell'antico vitigno "PALLAGRELLO" e alle sue pregevoli bellezze naturali sta facendo parlare di sè.

Nel 2003,  dall’incontro con l’enologo Maurizio De Simone, nasce il progetto di commercializzazione dei prodotti aziendali, culminato nel 2007 con la lavorazione del primo raccolto della nuova vigna di pallagrello. L’azienda è attualmente condotta da Paola Riccio, la figlia di Eugenio.

Oltre a Riccio Nero e Riccio Bianco, rispettivamente pallagrello nero e pallagrello bianco in purezza, anche nella versione da fine pasto, l’azienda produce il Palenio, blend di aglianico e cabernet sauvignon, il Santojanni blend di falanghina di greco,  e l’olio extra vergine d’oliva.

Ultimo nato è il Maria Carolina, una riserva di pallagrello bianco in purezza ed  è l'omaggio di Alepa ad una grande regina della terra di Caserta.

ALE.P.A. SOCIETA' AGRICOLA SR, produzione olio e vini

Via Barraccone

Caiazzo – Caserta

Tel 0823 862755 - Fax 0823 868972 - Cell 335 5376164

info@alepa.it

www.alepa.it

La Saiagricola

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto Saiagricola, una realtà molto importante nel quadro produttivo italiano, con diverse tenute in Toscana, Umbria, e Piemonte. Lì fanno vino, olio, prodotti tipici, riso, ed hanno una serie di possibilità da offrire per i turisti.

L'agricoltura è intesa nella sua accezione migliore ed ogni azienda viene qualificata scoprendone e valorizzandone le peculiari caratteristiche. Saiagricola persegue con impegno l'obiettivo di proporre prodotti di qualità. Del resto non sono molte le realtà del panorama agricolo nazionale che possono vantare quasi 5000 Ha di terreno di proprietà in tre diverse regioni, collocate in alcune tra le aree più prestigiose per ognuno dei prodotti presentati. Così come non sono molte le aziende che producono "solo" un milione di bottiglie di vino di altissima qualità da oltre 270 ha di vigne.

Saiagricola

Via Carlo Marenco, 15 – TORINO

http://www.saiagricola.it/

I Vini Joaquin

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto i Vini Joaquin. Producono dei vini che sono delle perle. Perchè produrre una perla è un lavoro arduo e faticoso e richiede particolari condizioni che non sempre si possono riprodurre e così creare, per esempio,  l’Oyster ha richiesto uno sforzo previsionale oltre che organizzativo ed una qualità delle uve di partenza tale che non è detto che possa essere replicato ogni anno.

info@joaquinwines.com

Il Saio

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it

La manifestazione, che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto L'Azienda Agraria SAIO, che si trova in Umbria ad Assisi ai piedi della Basilica di San Francesco di Assisi.

Un territorio ricco di storia e tradizioni, caratterizzato da una grande spiritualità fortemente legata alla natura e alla meditazione ascetica. Luoghi ancora avvolti in atmosfere sospese fra leggenda, religione e poesia.

È qui che dal 2005 la famiglia Mencarelli produce i suoi vini e l'olio extra vergine di oliva.

Azienda Agraria SAIO

via della passerella, 9

06081 Assisi (Pg)

Tel. (+39) 338 2304328

(+39) 075 812940

Fax. (+39) 075 8019780

Email: info@saioassisi.it

http://www.saioassisi.it/

Il Galampio

L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno partecipato a Pratica (Frosinone) al Wine Day in Villa Ecetra, promosso dalla Associazione Triclinium e dal portale d'informazione ristoranticiociari.it.

La manifestazione,che ha riscosso un ottimo successo di presenze qualificate, si è aperta alla partecipazione di aziende laziali e non.

Fra queste i giornalisti e i comunicatori de l'Altratavola hanno conosciuto il Galampio. I vigneti e gli uliveti, esposti da oriente a occidente, si sviluppano prevalentemente in prossimità del vecchio casale, su una superficie di 15 ettari dei 50 ettari dell’intero podere. Il Senese, di cui Montalcino fa parte, è una delle più antiche zone del mondo coltivate a vigna. In questo contesto, vengono prodotti il Brunello di Montalcino, il Rosso di Montalcino e da tempi remoti, ancora prima che vi si producessero questi notissimi vini, nel podere Il Galampio, si faceva un vino rosso particolare, tratto dallo stesso vitigno del Brunello.

AGRITURISMO IL GALAMPIO - MARCHESATO DEGLI ALERAMICI

località Galampio frazione Camigliano - 53024 MONTALCINO (Siena) ITALY

Tel. +39 0577 816007 / 849078

Fax +39 0577 839030

e-mail: agriturismo@galampio.it

http://www.ilgalampio.it/